Sevin Rey
| Le 06 juin 2018
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La méthode DASH a été élue meilleur régime du monde pour la 8ème année consécutive.

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La méthode DASH a été élue «meilleur régime du monde» en 2018, pour la huitième année consécutive. Qu'en est-il réellement de ses bienfaits ? Le point avec deux nutritionnistes.

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Le régime DASH serait l'ultime régime à suivre pour préserver sa santé, perdre du poids et surtout ne pas en reprendre. L’American Heart Association, l’organisme de référence en matière de maladies cardiovasculaires aux États-Unis, le qualifie de régime «sain pour le cœur». Le magazine américain Waterproof Montantes 6 Inch Premium 27094 Chaussures Boot Timberland bYyf6g7 U.S. News & World Report , qui établit chaque année le palmarès des meilleurs régimes connus (Mind, Weight Watchers ou encore Paléo), lui décerne même la palme depuis huit ans.

Ce programme alimentaire a été mis en place par l’Institut national de la santé américain pour prévenir l’hypertension artérielle. DASH signifie Dietary Approach to Stopping Hypertension, ou régime contre l’hypertension en français. En plus de réduire les risques cardiaques, cette méthode fait également perdre du poids, «c’est d'ailleurs à travers l'amincissement que la tension baisse», précise le médecin nutritionniste Nina Cohen-Koubi. En quoi ce régime est-il si bon pour notre santé ? Deux experts font le point.

Les bienfaits santé du régime DASH

DASH s'apparente davantage à une hygiène alimentaire à adopter sur la durée qu'à un régime amincissant : «toute la famille peut le suivre sur une longue période si on adapte les quantités», souligne Raphaël Gruman, nutritionniste et co-auteur de Programmes santé Dash en 7 jours, paru aux éditions Leduc.s (1). Pauvres en sucres, il est idéal pour les personnes souffrant de diabète. Les graisses saturées, particulièrement mauvaises pour le cœur, sont absentes de ce régime. La méthode permet ainsi de baisser la pression artérielle et agît aussi sur le cholestérol. «Même quelqu'un qui n'est pas malade peut suivre le régime en prévention», précise le nutritionniste Raphaël Gruman.

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En mangeant équilibré, en éliminant mauvais gras et sucres raffinés, la méthode permet aussi de maigrir. La perte de poids est d'ailleurs rapide et durable, selon le Dr Cohen-Koubi : «On peut perdre deux à trois kilos par mois en moyenne et plus si on y associe une activité physique. Mais cela dépend de chaque métabolisme.» «Contrairement aux régimes drastiques, la méthode DASH est un moyen d'atteindre son poids de forme sur la durée. Je la conseille en cas de stabilisation après une importante perte de poids», ajoute Raphaël Gruman.

Le risque de carence est également inexistant puisque contrairement à certains régimes, la méthode apporte tous les nutriments dont le corps a besoin. Si beaucoup de régimes sont synonymes de fringales, celui-ci adapte la quantité de calories aux besoins de l'individu, sans priver ce dernier. ​

Qu’est-ce que l'on mange ?

Très proche du régime méditerranéenWaterproof Montantes 6 Inch Premium 27094 Chaussures Boot Timberland bYyf6g7, cette méthode met l’accent sur les fruits, les légumes, le lait et tout produit laitier avec peu ou sans matières grasses. La consommation de graisses saturées, de sel, de sucre, d'alcool et de viande rouge est limitée.

Trois types de menus hebdomadaires, qui vont de 1 600 à 2 000 calories, sont proposés en fonction du niveau d’activité de l'individu et de la quantité de calories que le métabolisme peut brûler. Les menus peuvent viser un objectif très précis. Dans son livre, Raphaël Gruman en recense plusieurs : minceur, anti-âge ou encore detox.

Les aliments à consommer

  • Céréales complètes (pain, pâtes, riz) : un peu à chaque repas.
  • Fruits et légumes : frais ou surgelés, cinq portions par jour.
  • Produits laitiers : deux à trois portions par jour, on les choisit demi-écrémés.
  • Viandes maigres, volailles et poisson : petites portions, midi et soir chaque jour. On évite la charcuterie.
  • Matières grasses : deux à trois portions par jour. On évite les fritures et on privilégie les huiles d’olive, de colza et de noix.
  • Fruits secs, graines, légumineuses : une à trois portions par semaine et seulement maison.
  • Sucre : maximum deux portions par jour sous sa forme naturelle comme du miel ou du chocolat noir.
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Le meilleur régime du monde pourrait en revanche ne pas convenir à tout le monde, en particulier aux plus gourmandes qui souhaitent perdre du poids. «Certaines personnes peuvent se lasser de manger de la même manière tout le temps. Pour éviter l’ennui, je conseille un écart une fois par semaine à partir du moment où l'on commence à perdre du poids», explique Nina Cohen-Koubi.

(1)Co-auteur avec Anne Dufour et Carole Garnier de Programmes santé Dash en 7 jours, (Éd. leduc.s, 17 €.
(2) Selon une étude menée par le Comité Français de Lutte contre l’Hypertension Artérielle (CFLHTA) en 2014.

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Tags : régime, Minceur, alimentation, Santé, maigrir, Repas équilibré
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Commentaires

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